КАТАЛОГ
ПРО НАС
КОНТАКТИ

НА ГОЛОВНУ

Назад

Плита індукційна IC35 SIMPLY STYLE

4500,00
грн.
4920,00
грн.
У кошик
Плита індукційна IC35 SIMPLY STYLE

Прилад призначений для професійного застосування та підлягає встановленню у приміщеннях на підприємствах громадського харчування (бари, піцерії, ресторани тощо). Робота з приладом не вимагає спеціального навчання, проте користувачі повинні мати відповідні навички роботи в секторі громадського харчування. При виготовленні обладнання було застосовано матеріали та технології, що гарантують максимальний рівень гігієни, стійкість до іржавіння, значну економію енергії та безпеку в експлуатації.

Характеритики:

Гарантія12 місяців
Кількість конфорок, шт1
Потужність, кВт3,5
Наявність духовкибез духвки
Напруга, В220
Тип управління цифрове
Індуктивна поверхня
мм120 - 260
Тип установки настільна
Форма конфорок плоскі
Габаритні розміри (ДхШхВ), мм425х350х110
Пакувальні розміри (ДхШхВ), мм505х425х170
Вага, кг3,5
Вага в упаковці, кг4,45

Конструкція та принцип роботи.

УВАГА! Забороняється використання індукційних плит без стабілізатора напруги.

Робота індукційної плити ґрунтується на принципі електромагнітної індукції. Під склокерамічною поверхнею знаходиться мідна котушка. Електричний струм, проходячи через котушку, перетворюється на змінне електромагнітне поле, яке створює електричне поле, що змінюється (індукційний струм). Посуд з феромагнітними властивостями, що знаходиться на варильній поверхні, є провідником із замкнутим контуром. Під впливом вихрового індукційного струму електрони дна посуду починають рухатися, що призводить до виділення теплової енергії, тобто. до розігріву. Таким чином, нагрівається не конфорка, а безпосередньо сам посуд і їжа, що знаходиться в ній. З практичної точки зору, це означає високу швидкість закипання рідини або нагрівання каструлі, високий ККД нагріву - до 85-90% (для порівняння, ККД нагріву на газовій конфорці становить 60%, на склокераміці - 50%), холодну конфорку під час та після варіння (можлива лише наявність залишкового тепла), а відповідно, гарантується швидке якісне приготування будь-якої страви та абсолютна безпека. З обов'язкових умов використання індукційної плити - застосування посуду з феромагнітними властивостями. Насправді все виявляється негаразд складно. Найчастіше немає необхідності купувати дорогі каструлі та сковороди нового покоління. Достатньо за допомогою магніту перевірити ваш звичний посуд: якщо магніт пристає на дно, значить, сміливо можете використовувати цей посуд і для варильної індукційної панелі.
Смотрите также