Теплові вітрини – це професійне обладнання, призначене для недовготривалого зберігання та демонстрації готових страв, у магазинах та місцях громадського харчування.
Залежно від конкретної моделі конструкція приладу може бути різною - вітрини можуть бути настільними або стаціонарними, мати всередині одну або кілька полиць, ємності, рожни тощо. Однак у кожному типі конструкції передбачено, що з боку покупця виріб матиме міцне прозоре скло , а з боку персоналу – зручні дверцята.
Теплові вітрини можуть зберігати страви в різному тепловому діапазоні, залежно від модифікації, як правило, становить шкалу від 30 до 60° С.