Достатньо специфічне кухонне обладнання – печі для піци. Трохи знайдеться у наш час універсалізації (з метою зниження витрат на обладнання та підвищення ефективності його експлуатації) всього і вся кухонного обладнання, печей, призначених для виготовлення лише одного виду, однієї страви. Однак печі для піци - саме той випадок, коли нічого іншого в них просто не приготувати. Почати хоча б з того, що це кухонне обладнання призначене для експлуатації при дуже високих (для такої сфери, як кулінарія) температурах до чотирьохсот п'ятдесяти градусів.

Універсальні печі для піци в іншому. Можна вибирати між газовими та електричними. Причому якщо газові дуже практичні, прагматичні і відверто дешеві в експлуатації та використанні газу, то електричні гарні тим, що в них набагато простіше витримувати потрібний для того чи іншого сорту піци заданий температурний режим. Точніше, навіть і витримувати нічого не потрібно. У печах "від" середньої цінової планки і вище автоматика, узгоджуючись із заданою програмою, сама витримає режим, необхідний приготування, скажімо, загальновідомої (і популярної) " Маргарити " чи призначеної на любителя " Пеперони " .