У розділі преси продемонстровано професійне обладнання, що стосується електромеханічного розряду (з ручним управлінням), це машини для виробництва гамбургерів.
Преси дозволяють отримувати вироби з тіста або м'ясного фаршу однакових форм та розмірів, що необхідно в закладах громадського харчування. Апарат для формування гамбургерів є також апаратом для виробництва котлет. Також кухонні преси дають можливість полегшити та прискорити виконання операцій із формування виробів.